Así fue, Cata de vinos marinada
El pasado 30 de enero, el Colegio Oficial de Aparejadores y Arquitectos Técnicos de Sevilla celebró una cata de vinos maridada, un evento que combinó aprendizaje, degustación y buen ambiente en una velada inolvidable. En un entorno acogedor y distendido, los asistentes tuvieron la oportunidad de sumergirse en el fascinante mundo de la enología, guiados por expertos que les ayudaron a descubrir las características y matices de cada vino y su maridaje con diferentes productos gastronómicos.
La cata comenzó con un vino blanco de la DO Rueda, elaborado con uva verdejo, que aportó frescura y notas afrutadas, maridado con paleta ibérica para resaltar sus matices. A medida que avanzaba la noche, se degustaron distintos tintos de la DO Ribera del Duero, desde un roble joven con toques especiados hasta un reserva con mayor complejidad, cada uno armonizado con productos ibéricos y quesos curados. La combinación de sabores y aromas despertó el interés de los asistentes, quienes participaron activamente, enriqueciendo así la experiencia.
Más allá de la degustación, la velada se convirtió en un punto de encuentro para el intercambio de opiniones y experiencias, creando un ambiente dinámico y participativo. El evento finalizó con un vino dulce acompañado de un surtido de dulces, poniendo el broche de oro a una noche en la que el disfrute y el aprendizaje fueron de la mano. Con iniciativas como esta, el Colegio reafirma su compromiso con la organización de actividades culturales y sociales, ofreciendo espacios de convivencia donde la formación y el placer gastronómico se combinan a la perfección.
